Estudos de microrganismos e técnicas de microbiologias bacterianas, médicas, alimentares e ambientais

Microbiologia do queijo: bactérias benéficas e bactérias patogênicas

Você já parou para pensar como um simples pedaço de queijo se transforma da matéria-prima básica em uma iguaria saborosa e segura? A resposta está na, o estudo dos microrganismos presentes durante a produção, especialm